スタッフインタビュー

あなたが仕事を選ぶうえで重視していることは？

やはり「勤務地」ですね。身近な場所で働くことは職場との気持ちの距離感も近くなる気がします。自宅から自転車で15分、私の街の私の職場、自分の存在をしっかり感じられるお店だからどんどん好きになっているかもしれません。またお客様や従業員との距離も近く感じられます。

「働く」ということに対して大切にしていることは？

ずっと飲食店で働いているので「清潔感」や「衛生面」を気にします。
今までカフェ等、他の飲食店で働いてきたからこそわかる点と丸亀製麺で働き始めて新たに知った点がある私だから色々なことに気付けると思うので、気付きを大切にしてお店をより良くしさらに私の成長にも繋げていきたいです。

丸亀製麺を選んだ理由は？

「うどん好き」という理由が一番に思い浮かびました。ここで働く前にはお客として色々な場所の丸亀製麺に行きましたが、その時の「元気がいい」「楽しそう」というお店の雰囲気や「美味しい」という喜びが記憶に残っていたと思います。そんな印象を持ったお店のオープニングスタッフ募集を知って、かつて自分が感じた良い雰囲気のお店を作りたいとか、美味しいものを提供したいとか、そんな想いを持って応募しました。私のお気に入りメニューは釜揚げうどんと、いなりです。お客様にもお気に入りの「美味しい」商品を見つけて欲しいです。

「丸亀製麺のある日」のスケジュールを教えてください。

朝9時から勤務開始し、レジを開け商品のチェックから仕事が始まります。お客様が一番いらっしゃるお昼の時間帯はお客様お一人おひとりに対して笑顔でレジ対応を行います。適度な緊張感と充実した忙しさで働いているとあっという間に時間が過ぎます。この感じ、結構好きですね。退勤したら自宅に帰る日もあれば、次の予定に出かける日もあります。自分の時間も大切にできる働き方を手に入れられて嬉しいです。

接客も調理もできる、そんな丸亀製麺で働く魅力は？

スタッフ同士の信頼関係というか仲の良さが魅力ですね。お互い支え合いながらやりがいを感じています。調理・接客にも色々な仕事があるので慣れないポジションに立つことも・・・、そんな時には仲間が後ろから教えてくれたりするので安心して働けます。もちろん私も仲間をフォローします。時に接客、時に調理、両方のスキルが身に付くのは嬉しいです。ちなみに私の成長エピソードは、親子丼の調理です。上手くいかず心折れそうな時に仲間がコツを教えてくれ、練習の甲斐もあってふわっと美味しく作れるようになりました。こんな感じで力を合わせて料理とサービスの質を高めているので、お客様からの「美味しかった」「ごちそうさま」の声はスタッフ全員に向けられている気がしますね。